这个食谱结合了新鲜的水果和牛排在一个彩色的，容易吃烤肉串.
这个Heart-Check认证食谱是由美国国家牛肉协会提供的, 牛肉收货站的承包商.
营养成分
柑橘磨上牛腰肉 & 水果串
卡路里
蛋白质
纤维营养成分
| 卡路里 | 239 | |
|---|---|---|
| 总脂肪 | 5.7 g | |
| 饱和脂肪 | 1.8 g | |
| 反式脂肪 | 0.2 g | |
| 多不饱和脂肪 | 0.4 g | |
| 不饱和脂肪 | 2.5 g | |
| 胆固醇 | 69 mg | |
| 钠 | 53 mg | |
| 总碳水化合物 | 22 g | |
| 膳食纤维 | 3 g | |
| 糖 | g | |
| 添加糖 | 0 g | |
| 蛋白质 | 28 g | |
饮食交流
1个半水果，3个瘦肉
成分
份 4
服务规模 一个牛肉串和一个水果串
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1磅上腰牛排(去骨，约1英寸厚) -
1个中等大小的橘子 -
1/4杯切碎的香菜叶 -
一汤匙烟熏辣椒粉 -
1/4茶匙磨碎的红辣椒(可选) -
4杯切成块的芒果、西瓜、桃子和/或李子
方向
提示:单击步骤将其标记为完成.
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Grate peel 和 squeeze 2 tablespoons juice from orange; reserve juice. 将橘子皮、香菜、辣椒粉和红辣椒粉(如果愿意的话)混合在一个小碗里. 把牛排切成1-1/4英寸的小块. Place beef 和 cilantro mixture in food-safe plastic bag; turn to coat. 安全关闭袋子. 将牛肉放入冰箱腌制15分钟至2小时. -
Soak eight 9-inch bamboo skewers in water 10 minutes; drain. 将牛肉均匀地穿在四个烤肉串上，在每块烤肉串之间留出一小块空间. 把水果串在剩下的四个单独的串上. -
将烤肉串放在网格上，在中等的，覆盖灰的煤上. 烤牛肉串, 覆盖, 在预热好的燃气烤架上用中火加热5到7分钟, 7到9分钟)为半熟(145°F)至半熟(160°F), 把偶尔. 烤水果串5到7分钟，或者直到变软并开始变成棕色，翻一次面. -
把留好的橙汁淋在水果串上. 如果愿意，可以用香菜装饰.
