这种富含蛋白质的汤是忙碌日子的理想晚餐. 普罗旺斯的香草增添了法国里维埃拉的风味，烟熏的辣椒粉与羽衣甘蓝的辣味非常和谐.
慢炖锅尺寸/形状: 3到4 1/2夸脱的圆形或椭圆形
慢煮线上电子游戏飞禽走兽: 6到8小时的低，或2到3小时的高
营养成分
羽衣甘蓝红藜麦汤
卡路里
蛋白质
纤维营养成分
| 卡路里 | 245 | |
|---|---|---|
| 总脂肪 | 6.0 g | |
| 饱和脂肪 | 0.5 g | |
| 反式脂肪 | 0.0 g | |
| 多不饱和脂肪 | 1.0 g | |
| 不饱和脂肪 | 3.0 g | |
| 胆固醇 | 0 mg | |
| 钠 | 294 mg | |
| 总碳水化合物 | 40 g | |
| 膳食纤维 | 10 g | |
| 糖 | 6 g | |
| 蛋白质 | 10 g | |
饮食交流
淀粉2份，蔬菜2份，瘦肉1/2份
成分
份 4
服务规模 1杯半
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1 14.5盎司一罐不加盐 整个西红柿,不排水 -
1 14.5盎司一罐不加盐 大北方豆，冲洗干净，沥干水分 -
4杯粗切 羽衣甘蓝 (5盎司一束的1/2)，任何大的茎都要扔掉 -
2杯无脂蔬菜汤(低钠) -
半杯红酒 藜麦洗净后用细孔筛滤干 -
1中 胡萝卜，切成1/2英寸的薄片(约1/2杯) -
1中肋 芹菜，切成1/2英寸的薄片(约1/2杯) -
半杯切碎的红洋葱 -
一汤匙橄榄油 -
两瓣中等大小的蒜末 -
3/4茶匙 干普罗旺斯药草 or 干百里香,崩溃 -
半茶匙碾碎的红辣椒片 -
半茶匙烟熏 红辣椒 (甜的或辣的) -
1/4茶匙盐 -
1/4茶匙胡椒粉
方向
提示:单击步骤将其标记为完成.
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把所有的食材放进慢炖锅里. 烹饪, 覆盖, 低调6到8小时，高调2到3小时, 或者等到蔬菜和藜麦变软.
本食谱经许可转载自健康慢炖烹饪书，第二版. 版权所有©2018由美国心脏协会. 由企鹅兰登书屋有限责任公司旗下的Harmony Books出版. 随处可见的书商.
