夏日蔬菜披萨配花椰菜皮
一旦你尝过这个披萨，花椰菜就会成为你最喜欢的蔬菜，因为它是用来做披萨皮的, 哪一种比面粉制成的面团富含更多的纤维和营养. 有了这个食谱，披萨就会从过度放纵变成超级成功.
看我们的 如何制作花椰菜披萨皮视频.
营养成分
如何制作花椰菜披萨饼皮(食谱和视频)
卡路里
蛋白质
纤维营养成分
| 卡路里 | 190 | |
|---|---|---|
| 总脂肪 | 5.0 g | |
| 饱和脂肪 | 0.5 g | |
| 反式脂肪 | 0.0 g | |
| 多不饱和脂肪 | 1.0 g | |
| 不饱和脂肪 | 1.5 g | |
| 胆固醇 | 7 mg | |
| 钠 | 351 mg | |
| 总碳水化合物 | 24 g | |
| 膳食纤维 | 7 g | |
| 糖 | 10 g | |
| 蛋白质 | 16 g | |
饮食交流
4个蔬菜，1个瘦肉
成分
份 4
服务规模 2片
地壳
-
烹饪喷雾 -
1个大头花椰菜，粗切 -
4个大蛋白 -
1/4杯脱脂马苏里拉奶酪丝 -
1/4杯切碎或磨碎的低脂帕尔马干酪 -
1/4茶匙蒜粉 -
1/4茶匙胡椒粉(最好是现磨的)
酱汁
-
半杯到一杯不加盐的番茄酱 -
1茶匙干罗勒，弄碎 -
1茶匙干牛至叶，弄碎 -
半茶匙蒜粉
配料
-
2茶匙菜籽油 OR -
2茶匙玉米油 -
2杯切碎的蘑菇 -
一杯切碎的西葫芦 -
一杯切碎的红或绿甜椒 -
半杯切碎的红洋葱 -
1/4杯罗勒叶，粗撕 -
1/4杯脱脂马苏里拉奶酪丝
方向
提示:单击步骤将其标记为完成.
对于饼皮:
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预热烤箱至450华氏度. 在烤盘上铺上烤纸. 轻轻喷洒烹饪喷雾. -
分批加工，把花椰菜放在食品加工机里. 搅拌至混合物类似蒸粗麦粉. (达到理想稠度的关键是不要让食品加工机超载.)量出4杯加工过的花椰菜. 把它转移到一个中号碗里. 搅入蛋清, 1/4杯马苏里拉奶酪, 帕尔玛, 1/4茶匙蒜粉, 和胡椒粉搅拌均匀. -
用手把混合物铺在烤盘上，形成一个椭圆形或圆形. 烘烤面包皮30分钟，或者直到边缘完全变成金黄色. 从烤箱中取出.
至于酱汁和配料:
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将烤箱温度降至425华氏度. -
在一个小碗里，把酱料搅拌在一起. 拨出. -
在一个中等大小的不粘锅中，用中高火加热油，旋转使油覆盖锅底. 煮蘑菇, 西葫芦, 青椒, 洋葱放5到7分钟, 或者等到蘑菇和洋葱变软，西葫芦和甜椒变软, 不断搅拌. -
用勺子的背面，把酱汁涂在饼皮上. 上面依次放上罗勒叶和煮熟的蔬菜. 撒上剩下的1/4杯马苏里拉奶酪. 烤5到7分钟，或者烤到马苏里拉奶酪融化. -
从烤箱中取出. 用一把大刮刀，小心地把披萨从羊皮纸上拿起来. 转移到一个大的砧板上. 把披萨切成八片.
烹饪小技巧: 再简单讲一下, 健康披萨皮选择, 用四个小的全麦皮塔饼(钠含量最低)代替花椰菜皮. 预热烤箱至425华氏度. 在烤盘上铺上铝箔. 轻轻喷洒烹饪喷雾. 把皮塔饼放在烤盘上. 把番茄酱混合物涂在皮塔饼上. 上面按指示放上煮熟的蔬菜和奶酪. 烤15到20分钟，或者烤到皮塔饼酥脆，奶酪融化. 转移到砧板上. 把皮塔饼切成两半.
保持健康: 做一个花椰菜脆皮可以省很多很多钱，甚至可以省到1美元,000毫克钠, 哪个是许多国家披萨连锁店提供的个人或个人尺寸披萨的面皮所含的成分.
提示: 用任何剩余的花椰菜泥和全麦意大利面一起搅拌，作为一周中快速简单的晚餐，或者撒在沙拉上.
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